Мультипечь или мультиварка: что лучше выбрать для дома
Если вы решили упростить себе жизнь на кухне и приобрести универсального помощника, наверняка столкнулись с выбором между мультиваркой и мультипечью. Обе технологии обещают вкусные блюда без лишней суеты, экономию времени и даже электроэнергии. Но так ли они похожи на деле, и какую из них действительно стоит поставить у себя на кухне? Ответ зависит от ваших привычек, образа жизни и предпочтений в еде. В статье https://healthday.in.ua/korisno-znati/osobennosty-y-preymushchestva-multypechy-tefal/ собраны ключевые преимущества мультипечей которые облегчат выбор, но для полной картины важно рассмотреть и другую сторону.
Что такое мультиварка и мультипечь
Мультиварка — это закрытая чаша с нагревательным элементом снизу, предназначенная для автоматического приготовления различных блюд: от каш до тушеного мяса. Она работает по принципу томления и варки с точным контролем температуры и времени. Мультиварка бережёт силы: положил ингредиенты, выбрал режим — и пошёл заниматься своими делами.
Мультипечь — устройство другого типа. Здесь нагрев происходит не снизу, а за счёт циркуляции горячего воздуха, как в мини-духовке. Это позволяет жарить, запекать, готовить на гриле, а некоторые модели умеют даже сушить фрукты или готовить хрустящую курочку без масла.
Кому подойдёт мультиварка
Мультиварка — находка для тех, кто любит простую, привычную еду: супы, каши, рагу, варёное мясо. Она хорошо впишется в жизнь занятых родителей, пенсионеров или студентов, у которых нет времени или желания стоять у плиты. Особенно оценят её те, кто готовит на несколько дней вперёд или предпочитает диетическое питание.
Преимущества мультиварки:
- Простота управления — нажал кнопку, и готово.
- Можно отложить старт и проснуться к горячей овсянке.
- Поддержание температуры до подачи на стол.
- Идеально для варки, тушения, приготовления супов.
Но у мультиварки есть ограничения: она не даст хрустящей корочки, не подходит для запекания и не умеет жарить по-настоящему.
Кому понравится мультипечь
Мультипечь — это вариант для тех, кто хочет не только быстро, но и разнообразно готовить. Любите запечённые овощи, румяные куриные крылышки или домашнюю пиццу? Тогда мультипечь вам ближе. Особенно она порадует тех, кто старается есть вкусно, но с минимумом масла.
Что умеет мультипечь:
- Готовить с хрустящей корочкой — как в духовке, но быстрее.
- Запекать, жарить, грилить, сушить.
- Обжаривать продукты без масла или с минимальным его количеством.
- Равномерно прогревать блюда за счёт конвекции.
При этом мультипечь чаще требует участия в процессе: перевернуть, проверить, достать вовремя. Это не всегда удобно, но даёт больше контроля и свободы в кулинарии.
Сравнение: мультиварка и мультипечь лицом к лицу
Обе техники универсальны, но всё же ориентированы на разный стиль готовки. Чтобы легче было понять, что именно подойдёт вам, рассмотрим основные различия в таблице:
| Критерий | Мультиварка | Мультипечь |
|---|---|---|
| Принцип работы | Томление, варка | Конвекция (горячий воздух) |
| Подходит для | Супы, каши, тушёное | Запеканки, мясо, овощи, выпечка |
| Хрустящая корочка | Нет | Да |
| Использование масла | Часто требуется | Минимум или вообще без масла |
| Простота управления | Очень высокая | Средняя — нужно немного внимания |
| Экономия времени | Умеренная | Выше — готовка быстрее |
| Уход | Минимальный | Потребует очистки сетки, вентиляции и т.д. |
Как выбрать: простые советы
Если вы цените автоматизм, еду как из кастрюли и хотите просто нажать кнопку — берите мультиварку. Она не заменит духовку, но будет отличной подмогой в буднях. Например, в ней удобно варить супы и каши, готовить гарниры и рагу. Хороший выбор для семьи с детьми или пожилыми родственниками.
Если же хочется заменить духовку, поэкспериментировать с рецептами, делать ужины с румяной корочкой, экономить на масле и не стоять у плиты — тогда ваш выбор мультипечь. Она больше подойдёт тем, кто любит запекать мясо, овощи, делать пироги или даже десерты вроде запечённых яблок.
Можно ли обойтись одним прибором?
Некоторые модели мультиварок продвинуты настолько, что в них можно даже слегка обжаривать продукты, а мультипечи, наоборот, умеют тушить. Но в реальности это компромисс: мультиварка так и останется медленным варочным котлом, а мультипечь не справится с классическим борщом.
Поэтому универсального ответа нет. Иногда идеальным вариантом оказывается… купить оба устройства. Одно — для «основных блюд», второе — для запекания и импровизаций. Тем более что оба прибора компактны и не займут много места на кухне.
Мультиварка — это про комфорт, стабильность и минимум усилий. Мультипечь — про разнообразие, хрустящую текстуру и чуть больше кулинарной свободы. Выбирайте, исходя из своих привычек, а не по рекламе. Ведь то, что идеально одному, другому может не подойти вовсе.
