Імбир: користь для організму та цінність для здоров’я. Кому та чому не можна їсти імбир?
Імбир – це корінь, який використовується як приправа та лікарський засіб протягом тисяч років в різних культурах по всьому світу. Його незвичайний смак та аромат не тільки роблять його популярною приправою, але і цінним засобом для зміцнення здоров’я.
Корисні властивості імбиру
Імбир містить численні антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від шкідливого впливу вільних радикалів. Антиоксиданти сприяють попередженню окиснення клітин, зменшуючи ризик розвитку хронічних захворювань та сприяючи загальному омолодженню організму. До того ж гінгероли, основні активні речовини імбиру, мають потужні протизапальні властивості. Вживання імбиру може допомогти зменшити запалення в організмі, що важливо для здоров’я суглобів та зниження ризику розвитку запальних захворювань, які можуть суттєво обмежити якість життя.
Полегшення травлення та підсилення імунної системи
Імбир також використовується для полегшення травлення та подолання різних травматичних станів шлунку. Він сприяє розслабленню м’язів шлунку, полегшуючи проходження їжі та зменшуючи ризик виникнення відчуття нудоти. Покращення функції травної системи сприяє оптимізації всієї системи травлення, забезпечуючи кращий прийом поживних речовин та усунення дискомфорту після їжі.
Регулярне вживання імбиру може підсилити імунну систему. Це допомагає організму краще боротися з інфекціями та захищати вас від застуд та грипу. Міцний імунітет є ключовим елементом для здоров’я і довголіття. Крім того, імбир сприяє зниженню рівня холестерину та кров’яного тиску. Це допомагає зменшити ризик розвитку серцевих захворювань та інсультів, забезпечуючи оптимальну роботу серця та судин.
Покращення когнітивних функцій та пам’яті
Деякі дослідження показали, що імбир може покращити когнітивні функції та пам’ять. Він також допомагає зменшити втому та стрес, що сприяє покращенню роботи мозку та підвищує ефективність когнітивних процесів. Здатність до зосередження та прийняття обдуманих рішень покращує якість життя та професійні досягнення. Крім того, імбир може допомогти знизити рівень цукру в крові та підвищити чутливість клітин до інсуліну, що корисно для людей з сахарним діабетом. Підтримка нормального рівня глюкози в крові є ключовою для попередження ускладнень та кращого контролю над хворобою.
Зменшення болю та запалення в суглобах
Імбир має анальгетичні властивості і може допомогти зменшити біль та запалення у суглобах при артриті. Для багатьох людей це може означати значне полегшення у рухах та зниження болю, що сприяє більш активному та комфортному способу життя.
Також імбир володіє антимікробними властивостями, які можуть допомогти в боротьбі з бактеріями та вірусами. Здатність імбіру боротися зі шкідливими мікроорганізмами допомагає зберегти здоров’я шлунку та обмежує ризик розвитку захворювань, пов’язаних зі шкідливими бактеріями.
Імбир відомий також своєю здатністю полегшувати нудоту та запобігати морській хворобі. Це особливо корисно при подорожах та плаванні, коли дискомфорт від нудоти може стати проблемою.
Покращення стану шкіри та волосся
А ще цей життєдайний корінь містить вітаміни та антиоксиданти, які корисні для шкіри та волосся. Він сприяє покращенню стану шкіри та підтримує здорове волосся, зменшуючи ламкість та випадіння. Нещодавно ми писали про важливість харчування для догляду за шкірою, радимо також ознайомитись з даною інформацією тут.
Зниження ризику розвитку раку
Деякі дослідження показали, що імбир також може допомогти знизити ризик розвитку деяких видів раку, включаючи рак шлунку та рак кишківника. Окрім того, корінь імбиру володіє властивостями, що допомагають заспокоїти нервову систему та полегшити засинання. Тому він може бути корисним для тих, хто стикається з безсонням.
Імбир в кулінарії
І звісно ж, не варто забувати, що імбир надзвичайно широко використовується в кулінарії. Він є важливою приправою в багатьох кухнях світу. Корінь додає стравам глибший смак, а також аромат. Імбир використовується в супах, соусах, маринадах, десертах та напоях, надаючи стравам характерний гострий смак і пікантну нотку.
Кому не можна вживати імбир?
Імбир, з усіма своїми корисними властивостями, – це потужний продукт, який, проте, має і деякі обмеження та протипоказання щодо вживання. Про обмеження в споживанні – далі.
Алергічні реакції
Перш ніж включати імбир у свій раціон, важливо враховувати можливість алергічних реакцій. Деякі люди можуть бути алергічними до імбиру, і це може призвести до таких симптомів, як свербіння, набряки, висипи та інші алергічні прояви. Якщо у вас вже є алергія на коренеплоди або подібні рослини, слід утримуватися від вживання імбиру.
Захворювання на гемофілію та порушення згортання крові
Даний корнеплід може впливати на згортання крові і подовжити час зцілення поранень. Тому людям з гемофілією або іншими порушеннями згортання крові слід обмежувати вживання імбиру, оскільки це може призвести до збільшення кровоточивості та ускладнень.
Порушення тиску крові
Імбир має здатність знижувати кров’яний тиск. Тому людям з низьким кров’яним тиском слід бути обережними при вживанні імбиру, оскільки це може призвести до подальшого зниження тиску та викликати головокружіння та слабкість.
Захворювання живота та шлунку
Імбир має властивість стимулювати виділення шлункового соку. Це корисно для багатьох людей, але для тих, хто має виразки, виразкову хворобу, запалення шлунку або гастрит, імбир може спричинити подразнення та загострення симптомів.
Лікарські взаємодії
Імбир може взаємодіяти з різними ліками, особливо з антикоагулянтами та ліками для зниження тиску. Такі взаємодії можуть змінювати ефективність ліків та призводити до небажаних наслідків. Якщо ви приймаєте будь-які ліки, краще консультуватися з лікарем, перш ніж починати вживати імбир.
Вагітність та годування груддю
Імбир може мати ефект розслаблення на м’язи матки, що може бути ризиковим під час вагітності, особливо на пізніх термінах. Також імбир може перейти в грудне молоко та вплинути на дитину. Тому вагітним жінкам та матерям, які годують груддю, рекомендується консультуватися з лікарем щодо безпеки вживання імбиру.
Захворювання печінки та нирок
Цей коренеплід може збільшити обтяжливість для печінки та нирок. Людям із захворюваннями цих органів, таким як хронічна ниркова недостатність чи цироз печінки, слід бути особливо обережними при вживанні імбиру, і, варто консультуватися з лікарем для визначення допустимої дози.
Хірургічні втручання
Якщо ви плануєте хірургічне втручання, варто утриматися від вживання імбиру протягом двох тижнів перед операцією. Імбир може впливати на згортання крові та мати вплив на кровотечу під час операції.
Вживаючи імбир в розумних кількостях, ви зможете максимізувати його корисні властивості та запобігти можливим проблемам зі здоров’ям.
Імбир – це надзвичайно багатогранний корінь, який має безліч корисних застосувань. Він використовується не тільки в кулінарії, але й як природний лікарський засіб для поліпшення здоров’я. Перед включенням імбиру до свого раціону або використанням для лікування певних захворювань, рекомендується проконсультуватися з лікарем для безпечного та ефективного використання цього продукту.
